زيادة استهلاك لحم الخنزير ترفع خطر حصوات الكلى بينما تقلل الأسماك البحرية الخطر

كشفت دراسة أجريت في الصين عن علاقة بين تناول أنواع مختلفة من اللحوم وخطر الإصابة بحصوات الكلى، حيث تبين أن تناول كميات كبيرة من لحم الخنزير يزيد من احتمالية الإصابة، بينما يقلل استهلاك لحوم الأسماك البحرية من هذا الخطر.

شملت الدراسة تحليل بيانات 830 شخصًا بالغًا من سكان الصين، منهم 299 مريضًا يعانون من حصوات الكلى، و531 شخصًا لا يعانون من هذه الحالة. وقد قام المشاركون بتعبئة استبيانات مفصلة حول عاداتهم الغذائية، ومن ثم قام الباحثون بتقييم العلاقة بين استهلاك اللحوم والأسماك المختلفة واحتمالية الإصابة بحصوات الكلى.

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من لحم الخنزير كانوا أكثر عرضة للإصابة بحصى الكلى بأكثر من ثلاثة أضعاف مقارنة بمن يستهلكونه بكميات أقل. وعلى الجانب الآخر، انخفض خطر الإصابة بحصى الكلى بنحو 67% لدى المشاركين الذين يتناولون لحوم الأسماك البحرية بشكل متكرر.

كما أشارت الدراسة إلى عدم وجود علاقة واضحة بين استهلاك اللحوم المصنعة وخطر الإصابة بحصوات الكلى بعد استبعاد تأثير العوامل الأخرى.

وأكد الباحثون أن طبيعة الدراسة رصدية ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، لكنهم أشاروا إلى أن اختيار مصادر البروتين الحيواني قد يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من حصوات الكلى، مما يستدعي المزيد من الأبحاث في هذا المجال.

من جهة أخرى، أوضح البروفيسور فيغين مالخسيان، أخصائي المسالك البولية والأورام في روسيا، أن الوقاية من حصى الكلى تتطلب تقليل أو تجنب تناول بعض الأطعمة الغنية بالأوكسالات، مثل الكاكاو، الشاي الأسود، الشوكولاتة ذات المحتوى العالي من الكاكاو، بالإضافة إلى الخضروات الورقية كالسبانخ والحماض والبقدونس والكرفس والفلفل الأخضر والبنجر، وكذلك بعض الفواكه كالتين والراوند، والمكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والبندق، إلى جانب الحنطة السوداء.