دراسة صادمة.. 95% من الفواكه والخضروات تحتوي على مواد سامة!

تُعرف المواد التي يصنعها الإنسان، والتي تسمى PFAS، باسم “المواد الكيميائية إلى الأبد” لأنها قد لا تترك الجسم أبدًا بمجرد استهلاكها.

وهي مرتبطة بمشاكل صحية خطيرة بما في ذلك السرطان وارتفاع نسبة الكوليسترول وانخفاض وظائف الكلى وأمراض الغدة الدرقية وانخفاض الخصوبة وضعف جهاز المناعة وانخفاض الوزن عند الولادة عند الأطفال.

وقام برنامج اختبار حكومي بفحص المنتجات الطازجة المعروضة للبيع في المملكة المتحدة، والتي تم استيراد بعضها من الخارج. ووجدت أن 95% من الفراولة تحتوي على PFAS. مخزون

ويخشى أيضًا أن تؤثر على النمو والتعلم وتطور السلوك عند الرضع والأطفال.

وقام برنامج اختبار حكومي بفحص المنتجات الطازجة المعروضة للبيع في المملكة المتحدة، والتي تم استيراد بعضها من الخارج.

ووجدت أن 95% من الفراولة تحتوي على PFAS.

وتشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على السموم العنب (61%)، والكرز (56%)، والسبانخ (42%)، والطماطم (38%)، والخوخ (38%).

كما تم العثور عليها أيضًا في نسب أقل من المنتجات الشائعة الأخرى، مثل 2% من البطاطس والتفاح التي تم اختبارها من قبل لجنة الخبراء المعنية ببقايا المبيدات الحشرية في الأغذية.

ما هي “المواد الكيميائية إلى الأبد”؟
“مواد كيميائية فوريفر” هي فئة من المركبات الصناعية الشائعة التي لا تتحلل عند إطلاقها في البيئة.

يتعرض البشر لهذه المواد الكيميائية بعد ملامستهم للطعام أو التربة أو خزانات المياه.

تتم إضافة هذه المواد الكيميائية – المعروفة بشكل أكثر بمواد البير والبولي فلورو ألكيل، أو PFAS – إلى أواني الطهي والسجاد والمنسوجات وغيرها من العناصر لجعلها أكثر مقاومة للماء والبقع.

تم الكشف عن تلوث PFAS في المياه بالقرب من مرافق التصنيع، وكذلك في القواعد العسكرية ومرافق التدريب على مكافحة الحرائق حيث يتم استخدام الرغوة المقاومة للهب.

وقد تم ربط المواد الكيميائية بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكلى والخصية، والضرر الذي يلحق بالجهاز المناعي، وكذلك العيوب الخلقية، وانخفاض أوزان المواليد، وانخفاض الاستجابة للقاحات لدى الأطفال.

تُستخدم المواد الكيميائية PFAS في المبيدات الحشرية والمنتجات المنزلية مثل المقالي غير اللاصقة والملابس ومستحضرات التجميل وتغليف المواد الغذائية ورغوة طفاية الحريق.

وقال نيك مول، من Pesticide Action Network UK (Pan UK): “بالنظر إلى مجموعة الأدلة المتزايدة التي تربط PFAS بأمراض خطيرة مثل السرطان، فمن المقلق للغاية أن المستهلكين في المملكة المتحدة لا يتركون أمامهم خيار سوى تناول هذه المواد الكيميائية”. والتي قد يبقى بعضها في أجسادهم لفترة طويلة في المستقبل.

“مع تلوث بعض عبوات المواد الغذائية البلاستيكية أيضًا بـ PFAS، ووجود PFAS في مياه الشرب والتربة في المملكة المتحدة، فإننا بحاجة ماسة إلى تطوير فهم أفضل للمخاطر الصحية المرتبطة بتناول هذه “المواد الكيميائية إلى الأبد” وبذل كل ما في وسعنا لاستبعادها من”. السلسلة الغذائية.'

PFAS، الذي يرمز إلى المواد البيرفلوروالكيل والبولي فلورو ألكيل، عبارة عن عائلة تضم أكثر من 10000 مادة كيميائية.

قد لا يتحلل بعضها أبدًا بمجرد وجوده في البيئة أو أجسامنا.

تم العثور على آثار المواد الكيميائية في معظم مصادر المياه.

وتعتبر الكميات الصغيرة آمنة، على الرغم من أن دراسة منفصلة أجرتها جامعة نيو ساوث ويلز وجدت أمس أن 69% من عينات المياه الجوفية العالمية تجاوزت الحدود الآمنة.

هناك 25 مبيدًا PFAS مستخدمًا حاليًا في المملكة المتحدة، ستة منها مصنفة على أنها “شديدة الخطورة”.

وتحث عموم المملكة المتحدة الحكومة على حظرها ودعم المزارعين لإيجاد بدائل أكثر أمانًا.

في العام الماضي، أعلنت منظمة الصحة العالمية أن حمض PFOA، وهو نوع من PFAS، مادة مسرطنة للإنسان من الفئة الأولى.

هناك قلق خاص بشأن تعرض الأطفال للسموم حيث تم ربطها بتأخر النمو والتغيرات في السلوك والبلوغ المتسارع.

وقال الدكتور شوبهي شارما، من مؤسسة CHEM Trust الخيرية: “PFAS هي مجموعة من المواد الكيميائية التي صنعها الإنسان بالكامل ولم تكن موجودة على الكوكب قبل قرن من الزمان، وقد لوثت الآن كل ركن من أركان الكوكب”.

لم يعط أحد موافقته على التعرض لهذه المواد الكيميائية الضارة، ولم يكن لدينا خيار الانسحاب، والآن علينا أن نتعايش مع هذا الإرث السام لعقود قادمة.

“أقل ما يمكننا فعله هو التوقف عن إضافة هذا العبء السام عن طريق حظر استخدام PFAS.”